Холодные закуски

ИКРА
Икра красная
40 гр. 560 руб.
МЯСНАЯ НАРЕЗКА
Ассорти из отварного телячьего языка, свиного тамбовского окорока, сыровяленой свиной шейки, отварной колбасы из конины. Подается с малосольными огурцами, томатами, свежей зеленью, горчицей и хреном.
300 гр.  1300 руб.
РЫБНОЕ АССОРТИ
Лосось слабосоленый собственного посола, кижуч копченый, палтус, масляная рыба. Подается с зеленью, дольками лимона и маслинами.
345 гр. 1850 руб.
СЫРНОЕ АССОРТИ
Сыр Бри (Камамбер), Грано Падано, Горгондзола, Проволоне. Подается с виноградом, грецким орехом, мятой, медом и хрустящими гренками.
325 гр. 1550 руб.
САЛО 3 ВИДОВ
Сало соленое с чесноком, сало с прослойкой и острым перцем, сало копченое на ольхе. Подается с хрустящей квашеной капустой, малосольными огурцами, помидорами с чесноком, свежей зеленью, редиской, горчицей и хреном.
310 гр. 620 руб.
СОЛЕНИЯ "БАБУШКИН ОГОРОД"
Ассорти из малосольных корнишонов, соленых огурцов, помидоров с чесноком и перцем чили, квашеной капустой, острого зеленого перца, моченых бочковых яблок, красным луком, зеленым луком и свежей зеленью.
 500 гр. 575 руб.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА 150 гр. 260 руб.
ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ 100 гр. 320 руб.
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ 100 гр. 320 руб.
БОЯРСКИЕ ГРИБОЧКИ
Архангельские бочковые грибы.
200 гр. 750 руб.
ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ 150 гр. 550 руб.
ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ ОПЯТА 150 гр. 550 руб.
ГРИБЫ СОЛЕНЫЕ БЕЛЫЕ 150 гр. 690 руб.
ХОЛОДЕЦ
Холодец из телячьей голяшки. Подается с маринованными корнишонами, чесночными томатами, ржаными гренками, редиской, горчицей и хреном.
350 гр. 490 руб.
СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ
Филе сельди в горчично-луковом маринаде. Подается с отварным картофелем, ломтиками отварной свеклы и моркови, зернистой горчицей, сладким луком и зеленью.
335 гр. 500 руб.

Салаты

ЗОРЬКА
Телячья вырезка, обжаренная с картофелем в сладком соусе чили. Подается с помидорами черри, маринованными корнишонами, листьями салата, заправленными горчичным соусом и сыром "Пармезан".
225 гр.  660 руб.
ИТАЛЬЯНОЧКА
Сочные грунтовые томаты с молодым сыром "Моцарелла" и листья салата. Заправляется ароматным соусом "Песто".
 230 гр. 590 руб.
ОЛИВЬЕ 1905 ГОДА
Салат Оливье по рецепту 1905 года.
260 гр. 750 руб.
ОЛИВЬЕ С СЁМГОЙ
Отварной картофель, морковь, свежий и соленый огурец, отварное яйцо, семга слабосоленая.
280 гр. 660 руб.
ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
Отварной картофель, морковь, свежий и соленый огурец, отварное яйцо, отварной телячий язык.
280 гр. 560 руб.
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Сочные листья "РОМАНО" заправленные соусом цезарь, подаётся с чесночными гренками и сыром "Пармезан".
230 гр. 600 руб.
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ ГРИЛЬ
Сочные листья "РОМАНО" заправленные соусом цезарь, подаётся с чесночными гренками и сыром "Пармезан".
200 гр. 660 руб.
ЦЕЗАРЬ С СЁМГОЙ С/С
Сочные листья "РОМАНО" заправленные соусом цезарь, подаётся с чесночными гренками и сыром "Пармезан".
220 гр. 660 руб.
ГРЕЧЕСКИЙ
Свежий огурец, сладкий перец, бакинские томаты, листья салата, сыр Фета.
225 гр. 480 руб.
ВИНЕГРЕТ
Винегрет с лесными хрустящими груздями. Отварные овощи (картофель, морковь, свекла), соленые огурцы и грузди, заправленные ароматным маслом, выкладываются в корзинку из тонко нарезанных кабачков. Украшаются куриным яйцом, зеленью и листьями салата.
225 гр. 480 руб.
ОВОЩНОЙ КАРНАВАЛ
Свежие овощи и зелень.
390 гр. 660 руб.

Супы

УХА "БЕСЕДЫ У КОСТРА"
Наваристая уха из трески и судака с овощами. Перед подачей в готовый суп добавляется водка.
320 гр. 470 руб.
УХА ИЗ СТЕРЛЯДИ
Уха на компанию приготовленная на мангале.
4 л. 6000 руб.
УХА ИЗ СТЕРЛЯДИ
Уха на компанию приготовленная на мангале.
5.5 л. 8000 руб.
БОРЩ "КИЕВЛЯНОЧКА"
Борщ домашний. Подается со сметаной.
340 гр. 420 руб.
СУП ХАРЧО "ГЕНАЦВАЛЕ"
Насыщенный бульон с ягненком, с рисом, пряной зеленью, сочными томатами и специями. Подается со сметаной.
340 гр. 450 руб.
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Классические щи с кислой капустой. Подается со сметаной.
340 гр 420 руб.
ЛАГМАН "ДЖЕКИ ЧАН"
Наваристый бульон из мяса говядины и телятины, домашняя лапша с овощами.
340 гр. 450 руб.

Горячие блюда из рыбы

СТЕЙК ИЗ СЁМГИ
Филе лосося, обжаренное на гриле. Подается с воздушным омлетом с кусочками камчатского краба, молодого сельдерея, листьями салата и травяным соусом.
240 гр.  1400 руб.
ИСПОЛНИТСЯ ВСЁ
Рубленые котлеты из филе ростовской щуки, фаршированные раковыми шейками. Подаются с лесными грибами, форелевой икрой, с сыром "Пармезан" и сливочным соусом.
300 гр. 920 руб.
СИБАС ЗАПЕЧЕННЫЙ
Сибас средиземноморский, запеченный целиком на пергаменте с дольками свежих томатов, молодых кабачков, молодым картофелем и грибами. Подается с хрустящим сыром "Пармезан", сливочным соусом, листьями салата и долькой лимона.
1 шт. 1350 руб.
СПЯЩАЯ ЦАРИЦА
Стерлядь, запеченая в свежей зелени. Подается с отварным картофелем черри, свежими огурцами, перьями зеленого лука, листьями салата и сливочным соусом с добавлением белого вина.
1200 гр.  5300 руб.

Горячие блюда из мяса

СТЕЙК РИБАЙ
Сочный Аргентинский стейк рибай, обжаренный на гриле по Вашему пожеланию. Подается с обжаренными на гриле баклажанами, кабачками, молодым картофелем, грибами и мясным соусом.
320 гр.  2100 руб.
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА "ОРЕЛ МОЛОДОЙ"
Цыпленок корниш, замаринованный в чесночно-луковом соусе, обжареннный на гриле до хрустящей корочки. Подается с салатом из запеченых овощей, солениями и соусом "Аджика".
1 шт. 750 руб.
ЖИЛ БЫЛ У БАБУШКИ
Филе молодого козленка томленое в пивном соусе с молодым перцем и луком шалот. Подается со свежими томатами, листьями рукколы и соусом "Аджика".
370 гр. 780 руб.
ДИРСТРОГАНОВ
Нежное филе оленя тушеное в сливках, подается с картофельным пюре.
320 гр. 730 руб.
ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ ТЕЛЯТИНЫ 240 гр. 490 руб.
ГОЛУБЦЫ "ТРОЕ ИЗ ЛАРЦА"
Рубленый фарш из телятины и свинины (с добавлением риса) в листьях капусты, томленый в домашней сметане. Подается с перьями зеленого лука и зеленью.
235 гр. 480 руб.

Закуски к пиву

ОМУЛЬ Х\К 100 гр. 430 руб.
МУКСУН Х\К 145 гр. 520 руб.
КОРЮШКА С\В 100 гр. 680 руб.
ВОБЛА 100 гр. 360 руб.
Вся рыба продается шт./вес
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА К ПИВУ
Сыр Сулугуни, сыр Сулугуни копченый, сыр Чечил, сыр Чечил копченый, сыр дружба, сырные чипсы
300 гр. 650 руб.
ФИРМЕННОЕ КОЛБАСНОЕ ИЗДЕЛИЕ "ДРУЖБА"
Ассорти из колбасок, обжаренных на гриле. Подается с тушеной кислой капустой, молодым картофелем, маринадами, горчицей и чесночным соусом.
700 гр. 1950 руб.
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ НА УГЛЯХ С ОМУЛЕМ 320 гр. 550 руб.
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ НА УГЛЯХ С САЛОМ 320 гр. 490 руб.
ОСТРЫЕ КРЫЛЬЯ ФРИ
Куриные крылышки замаринованные в остром соусе чили, обжаренные во фритюре. Подаются со свежей зеленью, горчичным соусом и соусом "Аджика".
 330 гр. 620 руб.
ПИВНОЕ АССОРТИ НА КОМПАНИЮ
Мойва фри, сырные палочки в беконе, орешки васаби, пивные креветки, чипсы, гренки, 3 вида соуса.
 660 гр. 1500 руб.
КРЕВЕТКИ
Северные креветки в панцире, сваренные в пиве по рецепту от шефа. Подаются с лимоном и укропом.
320 гр.  1360 руб.
КРЕВЕТКИ
Северные креветки в панцире, жаренные по рецепту от шефа. Подаются с лимоном и укропом.
320 гр. 1360 руб.
РАКИ
Раки в панцире, сваренные в пиве по рецепту от шефа. Подаются с лимоном и укропом.
100 гр. 530 руб.
РАКИ
Раки в панцире, жареные по рецепту от шефа. Подаются с лимоном и укропом.
100 гр. 530 руб.

Соусы

БЛЮ ЧИЗ 40 гр. 120 руб.
ЧЕСНОЧНЫЙ 40 гр. 100 руб.
АДЖИКА 40 гр. 100 руб.
ГОРЧИЦА 40 гр. 100 руб.
ХРЕН 40 гр. 100 руб.
СМЕТАНА 40 гр. 100 руб.

Гарниры

КАРТОФЕЛЬ ЧЕРРИ 200 гр 280 руб.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 200 гр 240 руб.
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 240 гр 650 руб.
РИС 200 гр 290 руб.
ОВОЩИ ГРИЛЬ 300 гр 680 руб.
ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ 240 гр. 350 руб.

Блины

БЛИНЫ 150 гр. 150 руб.
С КРАСНОЙ ИКРОЙ 230 гр. 1200 руб.
С СЕМГОЙ 240 гр. 500 руб.

Пироги

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 390 гр. 670 руб.
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ 540 гр. 720 руб.
ПИРОГ С БАРАНИНОЙ 540 гр. 730 руб.
ХЛЕБНОЕ ЛУКОШКО 200 гр. 130 руб.

К чаю

САМОВАР
Подается с блинами, с домашним вареньем, сушками, печеньем, вафлями и конфетами.
3 л. 2500 руб.
СОВЕТСКОЕ АССОРТИ 625 гр. 900 руб.
МЁД В СОТАХ 400 гр. 850 руб.
МЁД
Цветочный
120 гр. 260 руб.
МЁД
Эспарцетовый горный
120 гр. 350 руб.

Домашнее варенье

АБРИКОСОВОЕ 100 гр. 280 руб.
МАЛИНОВОЕ 100 гр. 280 руб.
КЛУБНИЧНОЕ 100 гр. 280 руб.
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА 100 гр. 280 руб.
БЕЛАЯ ВИШНЯ 100 гр. 280 руб.

Десерты

ДЕСЕРТЫ "ДРУЖБА" В АССОРТИМЕНТЕ 1 шт. 450 руб.
ФРУКТОВАЯ ВАЗА
Сезонные фрукты
1500 гр. 1800 руб.

Напитки по-домашнему

КВАС ХМЕЛЬНОЙ 250 мл 90 руб.
КВАС ИМБИРНЫЙ 250 мл 90 руб.
МОРС
(из клюквы, малины, облепихи)
250 мл 150 руб.

Соки свежевыжатые

ЯБЛОЧНЫЙ 200 мл 290 руб.
МОРКОВНЫЙ 200 мл 240 руб.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ 200 мл 310 руб.

Мангальное предложение

ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 210 гр 770 руб.
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ 210 гр 660 руб.
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ 210 гр 800 руб.
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ 210 гр 590 руб.
ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ 300 гр 680 руб.
ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ 220 гр 790 руб.
КАРЕ ЯГНЕНКА 250 гр 1600 руб.

Цены на сайте приведены для ознакомления и не являются публичной офертой